夹层锅炒锅
电加热导热油行星炒锅

电加热导热油行星炒锅

产品型号:5

产品系列:夹层锅炒锅

产品详情 | PRODUCT DETAILS

电加热导热油行星炒锅视频:

电加热导热油行星炒锅:

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一、 产品主要参数

1、 外部尺寸;长2400mm*宽2000mm*高1950mm,(扬臂时高2850mm)。

2、 炒锅尺寸:直径1600mm深460mm,容积660L。

3、 主轴转速:0-16转/分钟

4、 搅拌桨转速:0-36转/分钟

5、 燃气种类:天然气。

6、 燃气燃烧值:180.2(155000)kcal/h

7、 天然气压力:3000pa

8、 天然气消耗:5-15m³。

9、 自动测温控制范围:0-300℃,±1℃

二、 材料

1、 锅体:采用厚13mm的304锅体。

2、 架体:采用厚6mmd 304不锈钢架体。

3、 电机:3相380V1.5kw变频调速电动机。

4、 电器:德力西电器,四方变频,信捷PLC,宇电温控仪表。

三、 功能

1、 设备采用气动出料设计,机构简单,操作方便。

2、 搅拌系统可以气动扬臂,便于出料和清理。

3、 出料口加高设计,防止出料时物料溢出锅体。

4、 设计有自动点火装置,操作方便。

5、 燃烧管道立体多层排布,多方位加热,使用100个节能型燃烧头,节省燃气,加热均匀,提温速度快。

6、 采用行星搅拌的方式,桨叶在公转的同时也自转,使物料上下及四周流动,从而可在很短时间内达到混合效果。

7、 使用折页式桨叶片,旋转式可以使物料刮离锅底,防止锅底过热使物料变糊变焦,影响产品口味。

8、 搅拌齿采用内置弹簧的弹性设计,使叶片紧贴锅底,搅拌物料。

9、 多个搅拌齿不同搅拌半径设计,中心旋转搅拌齿,使物料搅拌不留死角,搅拌更加均匀。

10、搅拌系统采用变频调速,可以根据工艺要求设定搅拌速度。

11、设有测温装置,油温显示一目了然,而且,还可设定油温,与测量油温相比较,高于设定温度时,可采取停止加热的措施。提前预防油温过高。

12、有独立配电箱,使用PLC电脑控制,设计有急停开关,漏斗保护开关,超温报警等系统,操作简单安全。

13、设备出料设计手动出料系统,避免停电时无法出料炸坏产品。

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