薯类加工生产线
德昊全自动200kg 薯片生产线

德昊全自动200kg 薯片生产线

产品型号:5

产品系列:薯类加工生产线

产品详情 | PRODUCT DETAILS

全自动薯片生产流水线200kg/H视频:


全自动薯片生产流水线200kg/H

---------  电加热、蒸汽加热、燃气加热

  • 全自动薯片流水线概述:

产量成品: 200kg /h ,需原料800kg/h

薯片厚度:1.5mm

原料:纯土豆、马铃薯、红薯、地瓜

所有产品详情中加此图,位置不限.jpg

  • 工艺流程:

土豆原料浸泡提升--清洗去皮--挑选输送--提升输送--切片(高速切片机)--漂洗(去淀粉)--漂烫(护色)--震动去水--风干--油炸--震动去油--风冷--拌粉调味--自动称重(半自动)包装(冲氮气)

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  • 薯片生产线具体过程:

1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。

2、切割:去皮后的土豆经高速切薯片机切成薯片。

3、漂洗:切好的薯片进入臭氧消毒漂洗机,将表面的粘液漂洗干净。

4、漂烫:漂洗干净的薯片进入漂烫机漂烫,以钝化薯片中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。

5、震动沥水:经过漂烫后的薯片进入震动沥水机去除多余水分。

6、油炸:去水后的薯片,由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。

7、沥油(风干提升):油炸后的薯片,经风干提升机进行沥油处理

后,送入拌料机进行调味。

8、拌料:拌料机具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,配备自动送粉装置,可调节送粉量的大小,将薯片和调味粉充分混合。

9、称重包装:调好味的薯片,由提升输送带送往包装机器进行包装或充氮气包装,多数配套自动称重包装机。

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  • 包装尺寸:

1.10g--150g 或者客户要求设计包装

2.包装膜适应: 30mm---250mm

3.车间面积:300平米至少。我公司提供规划设计,水电布局建议。

  • 如何制作更好的薯片:

好薯片色泽均匀,酥脆可口。不糊保持土豆原有的味道。

其他加味薯片:加入不同的调味粉,通过辊式搅拌机得到不同口味的薯片。影响薯片色泽和脆度的主要因素有:马铃薯原料、薄片厚度、焯水时间和温度、油炸工艺。

  1. 切片厚度:切片厚度为 0.8mm / 1.0mm / 1.5mm / 2.0mm

  2. 热烫时间和温度:水温:90 度,热烫时间:120m-180m。

  3. 油炸时间:180-200 度,油炸时间:120-150 秒。

  4. 马铃薯材质:低糖。淀粉含量高,干物质含量高 20% -25%。椭圆形,大小适中。

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  1. 德昊机械专业生产流水线设备: 冷冻薯条流水线、薯片生产线、鱼罐头生产线、麻花生产线、蔬菜水果加工处理生产线等,欢迎来厂参观洽谈。德昊机械你身边的朋友!